ricetta verde

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uova tonnate
per 4 pers.       8 uova,1 peperone verde sott'olio,60g. di acciughe sott'olio,1,5 dl. di maionese,100g.di tonno in scatola,1 cucchiaio di succo di limone,1 cucchiaio di panna,1 cucchiaio di capperi tritati.
Rassodate le uova e sgusciatele.Nel frullatore mettete la maionese,il tonno sgocciolato,il succo di limone,e la panna,frullate fino ad ottenere una crema omogenea,poi unite i capperisistemate le uova e cospargetele della salsa ottenuta.
tagliate il peperone a striscioline,tagliate a metà i filetti di acciughe e decorate alternando i due ingredienti.