altri tempi nella romagna popolare

e fricando'
per 4 persone
senza carne: ingredienti: 1 cipolla,3 pomodori,2 melanzane,3 patate.
                   esecuzione: tagliare tutti ingredienti abbastanza piccoli,
sciogliete lo strutto e aggiungete sale e pepe alle verdure poi friggete nello strutto.
quando le patate sono cotte anche il resto lo e'. servite nel piatto e aggiungere anche il 
sugo di cottura, si inzuppera  pane.
con carne: aggiungere a quanto gia fatto carne sminuzzata di pollo o di colombo,oppure una fetta di spessore (1cm buono) di coppa di maiale e soffriggere il tutto.