Nascosti in un verde scrigno..
http://www.supersabry.it
ANNUNCIANO IL PROFUMO DELL'ESTATE.
PISELLI.nutrienti e digeribili
I piselli sono ricchi di proteine,di fosforo e hanno un discreto quantitativo di vitamina A e C sono tra l'altro i più digeribili
tra i legumi.quando acquistate i piselli freschi, e' bene fare attenzione alla buccia che deve essere liscia ed elastica ed un bel colore verde brillante
frittelle di piselli
x 4 pers.
400g.di piselli,2 uova,120g.di farina,50g.di emmenthal,50g. di pancetta tritata,un poco di latte,olio,sale,pepe.
lessate i piselli in acqua salata,intanto in una terrina ,sbattete le uova,unite la farina,e stemperate con un po di latte fino a raggiungere una pastella liscia ed omogenea,grattugiate l'emmenthal e unitelo con la pancetta,i piselli cotti e scolati,In una padella soffriggete l'impasto a cucchiaiate,scolate le frittelle dall'olio e servite caldissime..
http://www.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fwww.mondodelgusto.it%2F&h=sAQG_xVPz
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I piselli sono ricchi di proteine,di fosforo e hanno un discreto quantitativo di vitamina A e C sono tra l'altro i più digeribili
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