corpo sano e mente sana: L'ORTAGGIO DEL MESE
corpo sano e mente sana: L'ORTAGGIO DEL MESE
torta di carote
ingredienti per 6 pers.
200g.di farina-500g.di carote-100g.di burro-200g.di mandorle-3 uova-mezza bustina di lievito in polvere-zucchero velo vanigliato-la buccia di un limone grattugiato.
pulire le carote e passate nel tritatutto,sbucciare le mandorle immergendole per qualche istante nell'acqua bollente,quindi fatela asciugare e passatele nel tritatutto.
amalgamate il burro con lo zucchero,unite i tuorli uno alla volta,aggiungere mandorle le carote,la farina setacciata con il lievito e per ultimo gli albumi montati a neve,ed infine la buccia di limone.
se il composto risultasse troppo duro potete aggiungere due cucchiai di latte.
mettete il composto in una teglia imburrata ed infarinata, infornare a calore moderato,
per 40 minuti. spolverizzatela con lo zucchero velo vanigliato.
torta di carote
ingredienti per 6 pers.
200g.di farina-500g.di carote-100g.di burro-200g.di mandorle-3 uova-mezza bustina di lievito in polvere-zucchero velo vanigliato-la buccia di un limone grattugiato.
pulire le carote e passate nel tritatutto,sbucciare le mandorle immergendole per qualche istante nell'acqua bollente,quindi fatela asciugare e passatele nel tritatutto.
amalgamate il burro con lo zucchero,unite i tuorli uno alla volta,aggiungere mandorle le carote,la farina setacciata con il lievito e per ultimo gli albumi montati a neve,ed infine la buccia di limone.
se il composto risultasse troppo duro potete aggiungere due cucchiai di latte.
mettete il composto in una teglia imburrata ed infarinata, infornare a calore moderato,
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